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  • 隔年熏腊肉
    隔年熏腊肉发布日期:2013-04-04
    说到腊肉,也许大家不会觉得有什么稀奇,因为谁都见过,也都吃过。
  • 凤凰牛肉粉
    凤凰牛肉粉发布日期:2013-04-04
    牛肉粉是一种凤凰古城到处都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食
  • 地木耳
    地木耳发布日期:2015-07-25
    地木耳: 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。
  • 湘西下三锅
    湘西下三锅发布日期:2014-12-17
    腊肉、豆腐、萝卜一锅炖,叫作“合菜”,吃了好上路。这道菜以后演变成“三下锅”。
  • 腊味合蒸
    腊味合蒸发布日期:2013-04-04
    腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。
  • 板栗炖鸡
    板栗炖鸡发布日期:2013-04-04
    板栗炖鸡这道菜可能很多朋友都吃过,一定忘不了那清香可口,风味独特的板栗和鸡肉。但是大家不一定有吃过湘西这边的板栗,这边的主要品种有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗...
  • 米粉蒸肉
    米粉蒸肉发布日期:2013-04-04
    特别说明一下,猪肉一定要新鲜的,所以最好到菜市场去买,不要用冷冻肉,会没有香味的。另外一个秘诀是在拌猪肉时可加入少许腐乳和腐乳汁,这样颜色即好看又好吃;还有蒸...
  • 臭豆腐
    臭豆腐发布日期:2013-04-04
    臭豆腐是凤凰古城本地很有名的小吃,说起来也很有意思,闻起来奇臭无比,经过卖臭豆腐的地方,都恨不得躲得远远的,不愿意闻到那股味道。可是当你吃起来的时候,那特殊的味...
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